외식 · 일식
스구식탁
스구식탁 · 가맹사업 개시 2020.09.25
가맹점 수10개2025년 정보공개서 기준
가맹점 연 평균매출3억 4,986만 원가맹점 1곳 기준
면적(3.3㎡)당 평균매출1,829만 원연간
창업비용1억 2,270만 원가맹금·교육비·보증금·인테리어 등 합계
가맹점 변동 현황
| 연도 | 가맹점 수 | 신규 개점 | 계약 종료 | 계약 해지 | 명의 변경 | (종료+해지) ÷ 가맹점 수 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 10 | 3 | 0 | 1 | 0 | 10.0% |
| 2024 | 8 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0.0% |
| 2023 | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.0% |
계약 종료는 계약기간이 끝나 관계가 종료된 경우, 계약 해지는 계약기간 중 해지된 경우, 명의 변경은 운영자가 바뀐 경우(양도·양수 등)입니다.
창업비용 구성
| 가맹금 | 770만 원 |
|---|---|
| 교육비 | 330만 원 |
| 보증금 | 500만 원 |
| 기타 (인테리어 등) | 1억 670만 원 |
| 합계 | 1억 2,270만 원 |
| 일식 업종 중간값 | 8,680만 원 |
점포 임차보증금과 권리금은 포함되지 않은 금액입니다.
평균매출 비교
| 구분 | 연 평균매출 | 면적(3.3㎡)당 |
|---|---|---|
| 스구식탁 | 3억 4,986만 원 | 1,829만 원 |
| 일식 업종 중간값 | 3억 3,269만 원 | 1,578만 원 |
지역별 일식 업종 면적(3.3㎡)당 평균매출
서울2,495만 원
인천2,471만 원
광주2,059만 원
경기2,023만 원
세종1,892만 원
부산1,672만 원
강원1,651만 원
전북1,559만 원
대구1,491만 원
제주1,488만 원
대전1,484만 원
충북1,398만 원
울산1,371만 원
충남1,330만 원
경북1,172만 원
경남862만 원
전남709만 원
가맹본부
| 상호 | 스구식탁 |
|---|---|
| 대표자 | 정창석 |
| 소재지 | 대구광역시 중구 동성로1길 25 |
| 기업 규모 | 대상아님 |
| 운영 브랜드 수 | 1개 |
| 정보공개서 등록기관 | 조정원 |
가맹본부 재무 지표
| 회계연도 | 2025년 |
|---|---|
| 매출액 | 약 5.4억 원 |
| 영업이익 | 약 720만 원 |
| 당기순이익 | 약 1,900만 원 |
| 자산 / 부채 / 자본 | 약 1.3억 원 / 약 5,950만 원 / 약 7,600만 원 |
| 부채비율 | 78% |
| 영업이익률 | 1.3% |
정보공개서에는 가맹본부 재무 수치가 구간으로 공개되어, 각 구간의 중간값으로 표시했습니다. 부채비율은 부채 ÷ 자본, 영업이익률은 영업이익 ÷ 매출액입니다.
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출처: 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서 공개 자료 (2025년 기준). 정보공개서에 등록된 수치를 정리한 것으로, 개별 가맹점의 실제 매출과는 다를 수 있습니다. 정보공개서 원문은 공정거래위원회 가맹사업거래에서 확인할 수 있습니다.
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