프랜차이즈 순위 · 외식

한식 프랜차이즈 순위
창업비용·평균매출·폐점률

2025년 정보공개서 기준 가맹점 5개 이상 한식 브랜드 1,283개, 가맹점 42,211곳을 비교했습니다.

최종 업데이트 2026년 10월 26일 · 2025년 가맹점 현황, 2025년 창업비용 자료 기준

창업비용 중앙값8,275만 원한식 브랜드 기준

연 평균매출 중앙값3억 6,283만 원가맹점 1곳 기준

계약 종료·해지율21.3%연초 가맹점 대비

가맹점 증감+2,979곳전년 대비 +8.5%

한식 프랜차이즈, 숫자로 보면

가맹점이 가장 많은 한식 브랜드는 본죽&비빔밥(1,150개), 한솥(811개), 명륜진사갈비(606개) 순입니다. 1년 사이 가맹점이 가장 많이 늘어난 곳은 본죽&비빔밥(+147곳)입니다.

창업비용 중앙값은 8,275만 원입니다. 가맹점 10개 이상 브랜드 중 창업비용이 가장 낮은 곳은 닭찌(1,089만 원)입니다. 이 금액에는 점포 임차보증금과 권리금이 빠져 있습니다.

가맹점 1곳의 연 평균매출 중앙값은 3억 6,283만 원이고, 가장 높은 브랜드는 소플러스(26억 2,407만 원)입니다. 한 해 동안 계약 종료·해지된 가맹점은 연초 가맹점의 21.3%였습니다.

한식 브랜드 순위

가맹점 수 순위 TOP 20

연말 가맹점 수 · 전년 대비 증감

순위	브랜드	가맹점 수	증감	연 평균매출	창업비용
1	본죽&비빔밥	1,150	+147	3억 2,781만 원	1억 215만 원
2	한솥	811	+18	4억 840만 원	1억 26만 원
3	명륜진사갈비	606	+46	9억 451만 원	1억 8,854만 원
4	두찜	603	+11	4억 1,898만 원	3,541만 원
5	땅스부대찌개	593	-1	1억 7,245만 원	4,150만 원
6	본죽	575	-72	2억 2,779만 원	9,718만 원
7	고봉민김밥인	450	-57	2억 1,437만 원	6,987만 원
8	본도시락	405	-34	2억 9,438만 원	8,610만 원
9	일품양평해장국	394	+112	2억 4,942만 원	7,488만 원
10	가장맛있는족발	384	-11	6억 4,495만 원	1억 2,413만 원
11	큰맘할매순대국	336	-65	2억 904만 원	9,017만 원
12	죽이야기	318	-28	1억 3,975만 원	8,549만 원
13	원할머니	278	-17	5억 600만 원	1억 2,042만 원
14	담꾹	266	-97	1억 1,577만 원	5,886만 원
15	열정국밥	234	0	5억 253만 원	9,440만 원
16	오복 오봉집	232	+19	5억 3,185만 원	1억 1,220만 원
17	유가네	201	+1	4억 4,530만 원	1억 180만 원
18	곤지암할매소머리국밥	194	+16	1억 4,928만 원	4,930만 원
19	마장동 고기집	194	+139	5억 5,982만 원	1억 4,910만 원
20	백채	191	+10	2억 7,203만 원	6,394만 원

평균매출 순위 TOP 15

가맹점 10개 이상 · 가맹점 1곳의 연 매출

순위	브랜드	연 평균매출	3.3㎡당 매출	가맹점 수
1	소플러스	26억 2,407만 원	2,069만 원	39
2	샤브20	24억 7,723만 원	2,322만 원	59
3	먹보한우	21억 8,259만 원	1,742만 원	10
4	해장은 천수냉면	20억 2,782만 원	970만 원	33
5	담가 화로구이	20억 1,083만 원	2,730만 원	27
6	청기와타운	18억 819만 원	2,911만 원	31
7	솔가숯불갈비	17억 1,755만 원	1,847만 원	15
8	샤브연리지	17억 1,153만 원	1,891만 원	28
9	갈비만	16억 8,230만 원	1,489만 원	11
10	한식의품격	16억 3,000만 원	1억 5,341만 원	10
11	우대포	15억 8,167만 원	2,797만 원	24
12	장인닭갈비	15억 7,949만 원	4,412만 원	17
13	밤새먹소	14억 4,726만 원	1,966만 원	10
14	달빛에 구운 고등어	14억 143만 원	1,759만 원	32
15	다담뜰 한식뷔페	13억 5,466만 원	764만 원	18

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창업비용이 낮은 순 TOP 15

가맹점 10개 이상 · 점포 임차보증금·권리금 제외

순위	브랜드	창업비용	본부 납부	인테리어 등	가맹점 수
1	닭찌	1,089만 원	650만 원	439만 원	17
2	푸른바다찜탕	1,090만 원	870만 원	220만 원	21
3	전국3대춘천닭갈비	1,115만 원	905만 원	210만 원	41
4	악마의비빔밥비빌	1,130만 원	530만 원	600만 원	24
5	더종로빈대떡	1,200만 원	1,200만 원	-	19
6	국밥엔	1,210만 원	330만 원	880만 원	11
7	인생냉면	1,300만 원	1,100만 원	200만 원	10
8	김치찜맛있찜	1,320만 원	715만 원	605만 원	12
9	쭈꾸미협동조합	1,320만 원	715만 원	605만 원	49
10	용공장	1,321만 원	583만 원	738만 원	20
11	문래동냉삼	1,380만 원	1,380만 원	-	22
12	샬어름냉면	1,384만 원	770만 원	614만 원	23
13	감동까스	1,417만 원	660만 원	757만 원	82
14	고기혁명	1,430만 원	1,100만 원	330만 원	10
15	청년찌개	1,480만 원	600만 원	880만 원	33

창업비용 대비 매출 TOP 15

가맹점 10개 이상 · 창업비용이 연 평균매출의 몇 %인지 (낮을수록 매출 대비 초기 부담이 작음)

순위	브랜드	창업비용 ÷ 연 매출	창업비용	연 평균매출
1	한식의품격	1%	1,541만 원	16억 3,000만 원
2	닭찌	3%	1,089만 원	4억 811만 원
3	고기혁명	3%	1,430만 원	5억 1,688만 원
4	국밥엔	3%	1,210만 원	4억 1,526만 원
5	시민족발보쌈	4%	2,005만 원	5억 6,290만 원
6	고혼	4%	4,960만 원	12억 6,790만 원
7	준삼겹프리미엄돈육	4%	3,796만 원	9억 5,022만 원
8	해장은 천수냉면	4%	8,110만 원	20억 2,782만 원
9	문래동냉삼	4%	1,380만 원	3억 2,504만 원
10	88제육	4%	2,234만 원	5억 1,948만 원
11	더종로빈대떡	5%	1,200만 원	2억 5,242만 원
12	푸른바다찜탕	5%	1,090만 원	2억 2,459만 원
13	서대문김치찜&김치찌개	5%	3,920만 원	8억 612만 원
14	백청우칼국수	5%	2,260만 원	4억 5,665만 원
15	인생냉면	5%	1,300만 원	2억 4,356만 원

폐점률이 낮은 순 TOP 15

연초 가맹점 20개 이상 · 계약 종료·해지 ÷ 연초 가맹점

순위	브랜드	종료·해지율	종료·해지	신규 개점	가맹점 수
1	본죽&비빔밥	0.5%	5곳	152곳	1,150
2	인생아구찜	0.9%	1곳	64곳	175
3	고집센그집갈비탕	1.5%	1곳	5곳	71
4	제주은희네해장국	2.0%	2곳	8곳	106
5	본가왕뼈 감자탕	2.3%	1곳	15곳	58
6	족발신선생	2.5%	2곳	40곳	117
7	더맛있는족발보쌈	2.6%	1곳	17곳	54
8	등뼈家	2.6%	2곳	4곳	78
9	황해수육	2.7%	1곳	14곳	50
10	송촌꼬마김밥	2.8%	1곳	1곳	36
11	가얏골감자탕	3.0%	1곳	1곳	33
12	내조국국밥	3.0%	1곳	5곳	37
13	땅스부대찌개	3.0%	18곳	17곳	593
14	동래정 백탄직화	3.1%	1곳	23곳	54
15	진성아구찜	3.2%	1곳	1곳	31

폐점률이 높은 순 TOP 10

연초 가맹점 20개 이상 브랜드

순위	브랜드	종료·해지율	종료·해지	신규 개점	가맹점 수
1	슬림볶음밥	96.3%	26곳	8곳	9
2	제육폭식	89.5%	34곳	1곳	5
3	따띠삼겹	86.2%	25곳	161곳	165
4	인생김치찌개	84.7%	105곳	13곳	32
5	수라섬 장칼국수	83.8%	31곳	13곳	19
6	국밥상회&냉면	82.5%	33곳	2곳	9
7	삼계탕이요	79.2%	42곳	20곳	31
8	한식밥상	74.2%	49곳	29곳	46
9	국밥은이거지	73.8%	31곳	41곳	52
10	김삼구	73.5%	50곳	11곳	29

출처: 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서 공개 자료 (2025년 기준). 정보공개서에 등록된 수치를 정리한 것으로, 개별 가맹점의 실제 매출과는 다를 수 있습니다. 정보공개서 원문은 공정거래위원회 가맹사업거래에서 확인할 수 있습니다.

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한식 프랜차이즈를 고를 때 볼 것

가맹점 수가 많은 브랜드는 인지도가 높지만, 그만큼 같은 상권 안에 매장이 겹칠 수 있습니다. 계약서에 정한 영업지역의 범위와 본부가 그 안에 새 매장을 낼 수 있는지부터 확인하세요.

창업비용이 낮아 보여도 본부에서 사야 하는 필수품목 가격에 마진(차액가맹금)이 붙어 있으면 운영 중 부담이 커집니다. 정보공개서의 가맹점당 평균 차액가맹금을 로열티·본부 납부액 계산기에 넣으면 매달 본부로 가는 돈을 볼 수 있습니다.

본부가 예상매출액을 제시했다면 예상매출액 산정서 검증기로 기준에 맞는지 확인하고, 정보공개서를 받은 날부터 14일 숙려기간이 지나야 계약할 수 있다는 점도 기억해 두세요(숙려기간 계산기). 계약 전 검토가 필요하면 가맹계약서 검토, 수익성 판단이 필요하면 사업성 검토를 참고하세요.

자주 묻는 질문

한식 프랜차이즈 중 가맹점이 가장 많은 브랜드는?

2025년 정보공개서 기준 본죽&비빔밥(1,150개), 한솥(811개), 명륜진사갈비(606개) 순입니다.

한식 창업비용은 얼마나 드나요?

한식 브랜드의 창업비용 중앙값은 8,275만 원입니다. 가맹점 10개 이상 브랜드 중 가장 낮은 곳은 닭찌(1,089만 원)입니다. 점포 임차보증금과 권리금은 별도입니다.

한식 가맹점 평균매출은 어느 정도인가요?

가맹점 1곳의 연 평균매출 중앙값은 3억 6,283만 원입니다. 가맹점 10개 이상 브랜드 중 가장 높은 곳은 소플러스(26억 2,407만 원)입니다. 실제 수익은 원가와 임대료, 인건비를 뺀 뒤에 판단해야 합니다.

한식 프랜차이즈 폐점률은 어느 정도인가요?

한 해 동안 계약 종료·해지된 가맹점은 연초 가맹점의 21.3% 수준입니다. 브랜드별 차이가 크므로 아래 폐점률 순위를 함께 보세요.

순위에 없는 브랜드는 어디서 보나요?

가맹점이 5개 미만이거나 수치가 업종 평균과 크게 동떨어진 브랜드는 순위에서 뺐습니다. 프랜차이즈 창업비용·매출 정보에서 브랜드명으로 검색할 수 있습니다.

한식 브랜드, 계약 전에 함께 확인해 드립니다

정보공개서와 가맹계약서의 숫자와 조건을 비교해 계약 전에 짚어야 할 부분을 정리해 드립니다.

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한식 프랜차이즈 순위 창업비용·평균매출·폐점률